میکروبیولوژی مواد غذایی دکتر رحیمی
3
تضمین برگشت پول
پرداخت امن
ارسال رایگان کالا
تضمین اصل بودن
توضیحات
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی آدامز
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی آدامز ترجمه دکتر محمدکریم رحیمی، دکتر سعید ذاکربستان‌آباد، دکتر پروانه عدیمی، دکتر مژده حاکمی‌والا و دکتر کسری بهروز نسب مشکلات، فواید و راه‌حل‌های مرتبط با نقش میکروارگانیسم‌ها در موادغذایی را توصیف کرده است. مطالعه این کتاب برای دانشجویان میکروب شناسی، علوم غذایی و دست اندرکاران صنایع غذایی و تخمیری مفید است.
فهرست کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
- فصل1: حوزه میکروب‌شناسی موادغذایی
- فصل2: میکروارگانیسم‌ها و موادغذایی
- فصل3: فاکتورهای موثر بر روی رشد و بقای میکروارگانیسم‌ها در موادغذایی
- فصل4: میکروب‌شناسی نگهداری موادغذایی
- فصل5: میکروب‌شناسی محصولات غذایی اساسی
- فصل6: میکروب‌شناسی غذایی و سلامت عمومی
- فصل7: عوامل باکتریایی بیماری‌های منتقل شونده با غذا
- فصل8: عوامل غیرباکتریایی بیماری‌های غذایی
- فصل9: موادغذایی تخمیر شده و میکروبی
- فصل10: روش‌های آزمون میکروبیولوژیک موادغذایی
- فصل11: کنترل کردن کیفیت میکروبیولوژیکی موادغذایی
- فصل12: مطالعات بیشتر
خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی آدامز
مشخصات ظاهری و فیزیکی که برای خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی آدامز نیاز دارید، شامل اطلاعات نویسنده، ناشر، نوع جلد، تعداد صفحات و قیمت کتاب در این قسمت ارائه شده است.
نویسنده/مترجم:
- دکتر محمدکریم رحیمی
- دکتر سعید ذاکربستان آباد
- دکتر پروانه عدیمی
- دکتر مژده حاکمی والا
- دکتر کسری بهروز نسب
ناشر: آییژ
سال انتشار: 1399
زبان کتاب: فارسی
قطع کتاب: وزیری
جلد کتاب: شومیز
رنگ صفحات: سیاه و سفید
تعداد صفحات: 552 صفحه
شابک: 9789649706023
سایر منابع علوم آزمایشگاهی، از جمله کتاب تست بیوشیمی، علوم تغذیه، هماتولوژی، ژنتیک پزشکی، زبان ارشد وزارت بهداشت، منابع استخدامی، انواع تکست بوک پزشکی و… در بانک کتاب روز قابل تهیه است. شما بازدید کننده محترم می‌توانید برای تهیه و ارسال کتاب‌های خود به شماره بانک کتاب روز در واتس آپ پیام بدهید.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 700 گرم |
|---|---|
| Subject | |
| Publisher | آییژ |
قوانین دیدگاه
- از ارسال دیدگاه های توهین آمیز پرهیز کنید
- لطفا نظر واقعی خود را بنویسید
- دیدگاه شما میتواند به خرید دیگران کمک کند
امتیاز دریافتی محصول از کاربران
متوسط امتیاز ها
0
5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.